José Sánchez-Vizcaíno教授在西班牙马德里康普顿斯大学获得兽医学博士和博士学位，并在纽约州康奈尔大学完成了其有关动物免疫学、病毒学的研究学习。
     目前，José Sánchez-Vizcaíno教授担任西班牙马德里康普顿斯大学兽医学院动物健康专业的全职教授，并担任世界动物卫生组织非洲猪瘟参考实验室主任。
     José Sánchez-Vizcaíno教授在全球各种极富影响力的杂志上发表了200余篇科研论文，也在数本国际学术名著中担任章节编写工作。他是29位博士论文的指导老师，以及100多项国际研究项目的负责人。
     José Sánchez-Vizcaíno教授的主要研究方向为流行病学及预防医学研究、传染性动物疾病控制，并致力于开发新型诊断技术和传染病控制的新策略。José Sánchez-Vizcaíno教授拥有40多年非洲猪瘟研究经验和在不同疫情状况下根除非洲猪瘟的经验，对非洲猪瘟的预防、传播和控制措施的分子和血清学诊断、流行病预防模型研究做出了重要贡献。
     为了表彰其对全球兽医科学的杰出贡献，世界动物卫生组织于2009年5月24日在巴黎向José Sánchez-Vizcaíno教授授予世界动物卫生组织荣誉奖章。2009年，José Sánchez-Vizcaíno教授被授予穆尔西亚大学荣誉博士称号。2013年，他被提名为纽约州康奈尔大学全球动物健康教授George Poppensiek客座教授。自2018年9月以来，José Sánchez-Vizcaíno教授还担任明尼苏达大学兽医种群医学系兼职教授。