非洲猪瘟病毒（ASFV）在2018年较为活跃，据世界动物卫生组织（OIE）报告显示，全球20余个国家报告发生近5000起ASF疫情。据中国农业农村部信息，截至2019年1月16日，中国共发生102起非洲猪瘟疫情，分布在24个省份、74个地市、84个区县，总体呈现点状散发态势，局部地区存在集中发生的情况；从2018年8月3日到2019年1月14日，非洲猪瘟致全国累计扑杀生猪达91.6万头。

不到半年时间，非洲猪瘟侵袭给中国已造成经济损失逾10亿元。它给猪业发展带来严峻挑战的同时，对中国及全球的猪肉贸易、猪肉及食品供应链造成的影响还在持续，许多国家禁止来自非洲猪瘟疫情地区的进口猪产品、猪肉类食品，已引起政产学研媒及社会各界的高度关注，而科学防控、餐厨剩余物（泔水）全链管理、疫苗研发是3大关键点。......

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